抑制肝火芦蒿具有非常独特的香气，口感脆嫩。芦蒿具有清凉，平抑肝火，预防牙病，喉痛等功效。另外芦蒿还可以有效地促进肠道的蠕动，起到通便的作用。
食材
1
腊肉 350g
2
芦蒿 300g
3
朝天椒 8个
4
大蒜 3瓣
5
姜片 5片
6
盐 少半勺
7
料酒 1勺
8
生抽 1勺
方法/步骤
2
芦蒿洗净切成长段，朝天椒切成小段，姜切片，蒜切小块，煮好的腊肉切薄片
3
锅中放少许油，小火热锅
4
放入辣椒，姜，蒜煸香
5
放入芦蒿段，转大火翻炒，放入腊肉片，翻炒
6
加入盐（少量因为腊肉本身是咸的），料酒，生抽，煸炒1分钟后出锅盛盘即可。
注意事项
芦蒿配腊肉，可以解腊肉的油泥。