藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食，有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效，因此莲藕也是餐桌上常见的美食，本篇介绍莲藕的一种极为简单的做法。
食材
1
莲藕 两根
2
猪肉 适量
3
葱花 适量
4
植物油 少量
5
食用盐 少量
方法/步骤
1
莲藕刮皮、洗净
2
切成条状
3
切肉、切葱花，待用
4
开灶火，锅内倒油，加入猪肉、葱花翻炒一分钟，再加入藕条，继续翻炒，如果锅内比较干可以加少量的水，少量的味极鲜，继续翻炒，保证不要糊锅。
5
炒到七八分熟加适量食用盐，继续翻炒直至炒熟出锅
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