又称微型大白菜，，属双子叶植物纲，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，富含高维生素，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
食材
1
娃娃菜 一颗
2
油 适量
3
蒜 3克
4
耗油 2滴
5
酱油 1滴
6
鸡精 少许
7
盐 少许
8
葱 适量
9
干辣椒 2克
方法/步骤
1
准备一颗新鲜的娃娃菜，将其洗干净
2
手撕娃娃菜，有手掰开，在一片一片的撕开，用篮子装好，把水沥干
3
把姜葱蒜，干辣椒洗干净，切好放在一边
4
开火，放适量的油，等油热了后把蒜，干辣椒倒下去爆炒，直到闻到香味的时候在把白菜倒下去一起翻炒
5
大火翻炒4-5分钟到8分熟的时候就可以放盐，耗油，鸡精，葱等配料，换小火炒一下就可以出锅了
6
最后是用碟子装起来，家常的做法就完成了
注意事项
1
一定要大火炒，否则会又和多水汽
2
根据个人口味放辣或者不放
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