意大利面条与我们常常吃的面条不通,比较有嚼劲~~~
工具/原料
1
主料 100克 猪瘦肉 200克 牛肉 300克 意大利面条
2
配料 适量 九层塔 3个 番茄 少许 葱 6瓣 大蒜头 适量 番茄酱 适量 橄揽油 适量 红酒 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 芝士片(三人份) 1个 洋葱.
步骤/方法
1
牛肉猪肉切丁，番茄切小块，洋葱切小块，葱，大蒜，九层塔切碎。（牛肉猪肉丁用红葡萄酒，胡椒粉，盐腌制半个钟头入味备用）
2
煮意大利面条：水开后放入一大汤匙盐（不可忘记哦）。
3
放入面条煮5--6分钟。常常搅拌下，捞起，用橄榄油拌一下待用。
4
做番茄肉酱：锅里放橄榄油烧至6分热，放入蒜末，牛肉，猪肉丁煸炒断水盛出。
5
锅里放橄榄油烧至6分热，放人蒜末葱末爆香，放入番茄块煸炒。
6
再加些清水煮5分钟，放入番茄酱与牛肉，猪肉丁，放九层塔碎。
7
大火煮开，小火煮20分钟，放少许糖，少许盐，胡椒粉即可。
8
把番茄肉酱加入意大利面，加入碎芝士片就OK了！ .
注意事项
小贴士 我没有用黄油，而是用橄揽油.没有九层塔，可以用薄荷叶. 腌制肉的时候，可以放自己喜欢的桂皮，香叶等. 一般意大利面的包装上都有煮多少时间的说明，自己仔细看一下。
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