外婆菜炒鸡蛋是一道超下饭的美食，一碗外婆菜炒鸡蛋再加一碗白米饭实为人间美味。
食材
1
鸡蛋 2个
2
外婆菜 100g
3
肉沫 1勺
方法/步骤
2
将两个鸡蛋打入碗中，打散备用
3
起锅烧油，炒鸡蛋，鸡蛋可以炒的略微碎一些
4
重新起锅放油，将切好的肉沫倒入锅中翻炒
5
肉沫炒至变色，向锅中加入外婆菜，翻炒1分钟
6
把炒好的鸡蛋放入锅中，继续炒1分钟。
7
因为有肉沫，需将1勺料酒从锅边淋入，炝锅装盘即可。
注意事项
看外婆菜是否是咸的，然后根据个人口味适量加盐
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