鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
食材
1
平鱼 3条
2
香菜 适量
3
盐 少许
4
胡椒粉 适量
5
孜然粉 少许
6
料酒 适量
7
蒸鱼鼓油 适量
8
烧烤料 2勺
方法/步骤
1
鲳鱼去鳃、肚肠清洗干净，将准备好的鲳鱼用刀子在身上划上几刀，划出痕迹，留以备用。将搅拌好的食材调料均匀的放在鲳鱼的身上。
2
平底锅烧油，将准备好的鲳鱼放在锅中进行煎炸。
3
适当的时候要进行翻面，将鲳鱼两面均匀的受炸，之后捞出。
4
加入水大煮收汁即可。
注意事项
注意火候
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