很多人平时都喜欢买吐司来吃，觉得自己做很麻烦。但其实在家也能用简单快捷的方法做出美味的吐司。选用的是欧丽薇兰橄榄油，而且无蛋无奶配方，做出来的效果格外的细腻松软，一起来看看吧。
食材
1
欧丽薇兰橄榄油 120g
2
高筋粉 500g
3
糖 30g
4
盐 8g
5
酵母 5g
6
水 350g
方法/步骤
1
把材料中所有食材混合，揉成光滑的面团，放入容器盖上保鲜膜，放在25~28度环境中进行基础发酵。
2
发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
3
将发酵好的面团取出，轻拍排气，称重后等分为6份，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。
4
去一个醒发好的面团，擀开，把边上的气泡拍掉。
5
翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，用擀面杖稍微擀长。
6
自上而下卷起。
7
依次做好，三个一组分别放进吐司盒，放在温度37度左右湿度75%环境下发酵至8分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。放入预热好的烤箱，上下管180度烘烤40分钟出炉，顶部上色后及时盖锡纸，最后脱模冷却即可。香喷喷的吐司就出炉啦。
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