大家都知道鱼的营养价值很高，小黄鱼也是一样 它能有滋补及延缓衰老，含有丰富的蛋白质，对人体提高体能有很大的帮助。
食材
1
小黄鱼 十条
2
生姜 几片
3
蒜苗 一根
4
大蒜子 两个
5
干辣椒 3个
6
油，盐，鸡精 适量
7
花椒，香叶，八角，桂平等 各少量
8
生抽 三勺
9
老抽 一勺
10
料酒 三勺
方法/步骤
1
小黄鱼用热水烫洗化冰，去掉肚子里面的黑色部分洗干净，然后用盐和生抽腌制；
2
大蒜子，生姜洗干净切好，花椒，八角，桂平，蒜苗白叶切好一起装盘备用
3
蒜苗洗干净，蒜苗白和生姜大蒜子等装一起，蒜苗叶切好备用；
4
起锅，锅里放油，撒点点盐；
5
把小黄鱼一条条放下去煎，小黄鱼煎到两面有点点微黄；
6
放盐，生抽，老抽，料酒，蒜苗白，料酒，生抽，大蒜放下去移动鱼，适调料出香味；
7
加水，盖上锅盖煮5-10分钟；
8
然后放入蒜苗叶和鸡精下去煮一分钟即可起盘吃。
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