大家还在肯德基吃那些垃圾食品吗,既不卫生又没营养。下面教教大家怎样自制美味的炸薯条。
食材
1
土豆 2~4个
2
花生油 40~80毫升
3
食盐 4~6克
4
番茄酱 一袋
方法/步骤
1
自制炸薯条先将土豆刮皮,可以用刀切成条状,或者其他形状都可以,可以根据自己的喜好来制作形状,但形状不能太宽厚,否则炸不通透。
2
煎炸前最好用盐水浸泡一下土豆条,也可以最后在上面撒上些盐也可以,最好还是前者。。。
3
几分钟之后待土豆吸收盐分差不多之后,就可以下锅了,但下锅前先将土豆的水分控干,否则下锅时水碰到油会溅出来的。。。
4
接下来就是下锅了,下锅前先测试一下油的温度,用手掌距离油面5~8厘米的时候,感觉微热就可以了,不要太热,否则会炸糊的,
5
再炸的过程中,要不停的给薯条翻个,在炸成金黄色的时候就行了,出锅后把油控干,食用时可以配合个人喜好加点调料,个人喜欢配一些番茄酱,味道不错。
注意事项
操作时注意安全,
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