我觉得金针菇挺有营养的，而且还挺好吃的，所以就试着做一下这道菜。
工具/原料
食材明细：金针菇200克、香菇2朵、鸡蛋3个、盐4克、葱10克、花生油25克、鸡精2克、
步骤/方法
1
先把金针菇洗净，去掉老的根。
2
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
3
锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。
4
翻炒均匀。
5
放入香菇丝翻炒。
6
倒入鸡蛋液翻炒。
7
翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。
8
盛入盘中，即可享用。
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