西葫芦又叫占瓜，占瓜胡萝卜炒蛋一道简单的家常菜，加些胡萝卜感觉很有“色”，简单又好学。
食材
1
西葫芦一颗 300克
2
胡萝卜 100克
3
鸡蛋 2个
4
油盐酱醋 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
准备好，西葫芦，胡萝卜、鸡蛋，作料
2
将西葫芦，对切，让后切片，胡萝卜也同样切片
3
热油锅，鸡蛋煎一下，煎好，盛出来，
4
热油锅，加葱炸锅后，放入西葫芦，胡萝卜，煎好的鸡蛋，加少量水，翻炒
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