西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。鸡蛋的营养，养颜美容，护肤，增强免疫力，明目，防癌，润燥，健脑，养血，健脑益智。
食材
1
西葫芦 一个
2
鸡蛋 两个
3
盐 适量
4
料酒 三滴
5
蒜末 30克
6
青红椒 100克
7
蚝油 一勺
方法/步骤
1
西葫芦洗净切细丝。
3
起锅烧油，油热倒入打散的鸡蛋不要煎制太老倒出。
方法/步骤2
1
放入适量油。
2
加入蒜末炒香放入西葫芦丝。
3
炒制五分熟放入就炒好的鸡蛋青红椒。
方法/步骤3
1
加入适量的盐，蚝油。
2
翻炒均匀出锅。
3
这样就可以了。
注意事项
炒的时候一定要大火炒，不要炒太久。
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