宫保鸡丁，不仅美味，而且还富含健康。1【宫保鸡丁】的做法，简单美味
食材
1
鸡胸肉 300 g
2
炸花生米 30 g
3
青红辣椒 20 g
4
芹菜 50 g
5
蒸鱼豉油 10 g
6
盐 3 g
7
白糖 35 g
8
陈醋 15 g
9
湿淀粉 20 g
10
植物油 适量
11
大葱 适量
12
姜末 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉用清水洗净，剞十字花刀，再改成2cm见方的小丁，加入盐、料酒腌渍入味，最后用水淀粉上浆，备用。
3
锅内留油烧热，放入干辣椒段、葱花、姜末爆香，加入鸡汤、盐、味精、白糖、酱油调匀，再倒入鸡肉丁、炸花生米略炒即可。
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