蒸鸡蛋羹是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
1
鸡蛋 5个
2
香葱 10g
3
盐 4g
4
味精 2g
5
白糖 5g
6
鸡粉 2g
7
胡椒粉 2g
8
鸡粉 2g
9
生抽 5g
10
色拉油 10g
方法/步骤
1
香葱洗净切葱花。
2
将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清。
3
加水分三次，最好温水，水和鸡蛋的比例1:1。
4
搅拌好的鸡蛋，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，白糖，继续搅拌。
5
锅内加清水烧开。
6
将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复5次后关火。
7
鸡蛋端出，撒上葱花。
8
锅内下10g色拉油，待油烧至5成熟是关火，浇鸡蛋上，倒点生抽即可。
9
美味的鸡蛋羹就做好了。
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