有上学的宝宝，早餐一定要快还要好吃，头天吃剩的米饭足能解决这些问题。
食材
1
米饭 1碗
2
鸡蛋 2颗
3
酱油 1勺
4
红烧酱油 适量
5
小葱 适量
6
食用油 适量
步骤/方法
1
米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。
2
小葱切碎。
3
鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。
4
锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香。
5
倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。
6
最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。