炒饭是一样家常得不能再家常的美食
食材
1
陈米饭 250烤肉
2
鸡蛋 120克
3
植物油 10克
4
葱花 3克
5
味达美臻品特级生抽 8克
6
姜 15克
7
蒜 10克
8
水 50克
方法/步骤
1
准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、味达美臻品生抽酱油，做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。
2
锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒，下入一部分葱花，炒香葱油。
3
倒入陈米饭，用小铲子把米饭切散，这时转成中小火。
4
接着淋上味达美臻品生抽酱油，简单翻炒几下。
5
把鸡蛋直接磕入米饭上，把蛋液跟饭粒翻炒均匀。
6
把余下的葱花也倒入锅内。
注意事项
1.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香，才会粒粒分明，吃起来更加焦香。