之前买的小鸡胸肉一直嫌麻烦没处理，刚好周日那天没事，就做了个辣子鸡丁，味道还不错哦。
食材
1
小鸡胸肉 4片
2
青椒 1个
3
小朝天椒 2个
4
青蒜 2棵
5
食用油 少许
6
淀粉 少许
7
黑胡椒粉 少许
8
料酒 少许
9
食盐 少许
10
食盐 少许
11
温盐水 1定量
12
尖椒 半个
方法/步骤
2
小鸡胸肉切成丁，放入2小勺料酒，食盐一点点，黑胡椒粉一点点，淀粉一点点，搅拌均匀，腌制10分钟。
3
之前准备的青蒜，朝天椒切成段；尖椒且成比较粗宽的丝；青椒切成方块备用。
4
锅里放上使用油，可以稍微那么多一点点，但不要太多。
5
待锅里的油热后，把之前腌制好的鸡肉放入锅里稍微翻炒一下，把鸡肉盛出来。
6
锅里的余油，热后，放入之前准备的青蒜，朝天椒，尖椒，青椒翻炒几下。
7
这时，再放入鸡肉，翻炒2下，放入少许姜粉，炒几下。
8
这时再滴入几滴老抽，稍微炒下，放入食盐，就可以出锅啦，这样一份美味的辣子鸡丁就做好啦！