荤素搭配，干活不累
食材
1
甜椒 两个
2
鸡胸 2块
3
郫县豆瓣酱 适量
4
姜蒜 适量
5
生抽 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡胸洗净切成丁，不要太小。因为经过油炒后鸡肉变紧太小显得很碎。甜椒切成块备用。
2
撒些料酒用淀粉抓匀备用。
3
锅中放油多一些，油热后倒入鸡丁迅速滑开，鸡丁颜色变白沥油捞出，此时鸡丁也就是5成熟。
4
锅中重新放底油少一些，放甜椒大火翻炒一分钟，倒入鸡丁继续翻炒。
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