红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。
食材
1
红豆 200克
2
糯米粉 半碗
3
南瓜 1块
4
红糖 适量
5
清水 适量
步骤/方法
1
红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
2
沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
3
盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
4
程序结束，红豆煮至软烂。
5
南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟。
6
趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
7
加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
8
将面团搓成小圆子
9
取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
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煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即。
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成品图。