菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。如果有以下症状的人，如痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏等，可以经常吃菠菜哦，对身体很好的。菠菜粥更是香甜可口，很开胃，也补铁
食材
1
菠菜 一斤
2
肉松 少量
3
肉碎 半斤
4
珍珠米 适量
方法/步骤
1
先把珍珠米洗干净，淘洗的水也可以浇花，对植物的生长有好处。放入高压锅煮。
2
另外用砂锅煮水，水开后，加入排骨，小火熬煮半个小时后开锅。放一勺猪油，汤开后加入剁碎的菠菜然后再放入肉碎，等待水开。
3
这时珍珠米也熟了，水也开了，把珍珠粉放入汤中，搅拌，加入调味鱼露，鱼露有提鲜的作用。最后再放入肉松。一锅香喷喷的汤粥就呈现在大家面前了，看着都有食欲了。
注意事项
1
珍珠米是煮成饭后，不可在砂锅煮太久，太烂了口感不好
2
肉松最后放进去后不用搅拌，可直接放在粥上
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