家庭自制黄油曲奇，安全好吃
食材
1
低筋面粉 200g
2
黄油 120g
3
白砂糖 20g
4
糖粉 55g
5
全蛋液 50g
6
抹茶粉 6g
方法/步骤
1
拿出黄油软化到室温，这一点非常重要，原来做几次打发都不成功就是没有等到软化
2
倒入细砂糖和糖粉，用打蛋器打至膨发
3
一边打发一边加入全蛋液，要分次加入，而且需要高速打发。如下图这样呈羽毛状就算打发完成了
4
低筋面粉混合抹茶粉，过筛加入打发盆内，搅拌均匀
5
把混合均匀的面粉装入菊花嘴的裱花袋里
6
接着就可以造型啦，我的裱花还不太会用，做出来的饼干不是很好看，但是非常好吃哟。我用的是比较小的烤箱，18L，这样的用量分了两次才烤完。上下火，180度，烤12分钟左右。不同烤箱温度不同，具体要时刻关注饼干的颜色，不要烤焦了哟
注意事项
黄油需要软化至室温，不能加热（会融化）
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