豆角榨菜炒肉丝的做法
食材
1
四季豆 400克
2
榨菜 100克
3
猪肉 100克
4
食盐 1茶匙
5
鸡精 2/3茶匙
6
蒜 3瓣
7
生抽 1/2汤匙
8
植物油 2汤匙
9
生粉 1汤匙
方法/步骤
1
榨菜切丝，放清水中浸泡，冲淡咸味
2
豆角择去老筋，斜切成豆角丝
3
大蒜切片，猪肉切丝用生抽、1/2茶匙盐、1/3茶匙鸡精和生粉，抓匀腌一会儿
4
锅中放入1汤匙植物油烧热，放入猪肉丝快速翻炒变色，装出备用
5
锅中放1汤匙植物油烧热，爆香蒜片，放入榨菜丝翻炒
6
倒入豆角丝翻炒，调入1/2茶匙盐和1/3茶匙鸡精
7
倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀，即可
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