五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。快来自己动手制作一些美食吧,制作的过程中,既能培养兴趣和爱好,还能消磨无聊的时间,可以给和孩子一块制作,能增加家人之间的感情,还可以享受美味的大餐。
食材
1
腊肠 80g
2
洋葱 50g
3
油 适量
4
青椒 30g
方法/步骤
1
腊肉洗净,锅内加水煮至七八成熟,捞出沥干水分切薄片。
2
洋葱、青椒洗净都切小块。
3
放少量油,下腊肠炒至微焦。炒至腊肠微卷后放洋葱。
4
下洋葱翻炒片刻。
5
接着加入青椒炒至断生。
6
加入适量清水,盖上锅盖焖上2-3分钟,翻炒均匀即可出锅
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