炸猪皮是泰国北部的特色美食，口感酥软，肥而不腻。
食材
1
猪皮 适量
2
姜 1块
方法/步骤
1
锅里倒水，放入猪皮，切好的姜片把猪皮煮熟
2
煮熟后，去除肥油，只留下猪皮然后把猪皮切成细条
3
切好后，用清水清洗两遍以上洗好后，晾晒一天以上
4
锅里倒油，油温二成熟下猪皮，小火炸炸至膨胀即可出锅炸猪皮就做好了。
5
1.煮之前浸泡变软即可2.炸猪皮也可配上三明治一起吃
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