五元鸡的做法
食材
1
五元鸡 一只
2
干蘑菇 适量
3
料酒 适量
4
生抽 适量
5
姜 适量
6
红辣椒 适量
7
蔬菜 适量
方法/步骤
1
干香菇热水泡开，同时保留香菇水。
2
五元鸡加入料酒和生抽，腌制20分钟。
3
姜片、红椒末下锅爆香，再加入腌制好的五元鸡翻炒2分钟左右起锅。
4
倒入砂锅内，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、盐、加盖焖煮15分钟。
5
再次加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、百叶、干红椒、蒜瓣，焖煮五分钟。
6
开盖，撒葱末
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