新网购了一箱洋葱，据说不辣，有微微的甜味，今天来做个凉拌菜尝试一下，下面来分享在家怎么做凉拌菜好吃
食材
1
木耳 150g
2
千张 1张
3
黄瓜 1根
4
洋葱 50g
5
姜 10g
6
蒜 10g
7
辣椒粉 5g
8
花椒粉 5g
9
生抽 1勺
10
蚝油 1勺
11
芝麻 5g
12
盐 适量
13
醋 1勺
方法/步骤
1
把洋葱去皮，洗干净后切成丝开水下锅焯水，洋葱取一小部分就行尝了下生洋葱，还是有点辣的，果断焯水
2
千张洗干净切成丝，开水下锅焯一下捞出天热豆制品容易坏，要买新鲜的哦
3
黄瓜洗干净，拍两下后切成块放入盆中
4
木耳泡发后洗干净，凉水下锅煮，水开后再煮两分钟捞出
5
姜蒜洗干净，姜切末，蒜瓣拍两下
6
把食材搅拌均匀，然后放入适量盐、白糖
7
加入生抽、蚝油、醋多搅拌会，放一会让其入味
8
把辣椒粉、花椒粉、芝麻放在食材面上，锅中烧热油浇在上面，然后搅拌均匀就可以吃了
注意事项
1
夏天的豆制品容易坏，购买时要挑选新鲜无异味的
2
等食材入味后再呛辣椒油会更好吃