想迅速的爆炒你的土豆片么 快来看看我的方法吧
食材
1
土豆 1个
2
五花肉片 100g
3
洋葱 30g
4
葱 30g
5
干辣椒 20g
6
姜 30g
7
花椒 5粒
8
食用油 适量
方法/步骤
1
重要的一步是把土豆切片 用沸水煮至6成熟 放入盘中 沥干水份
2
把葱、姜、洋葱 切碎，肥五花肉切片（这个也可以不用，是为了把肥油炒出来，入味，可跟个人喜好决定）
3
油热后，放入葱、姜烹饪出味道
4
放入五花肉片煎至出油
5
放入洋葱烹饪出香味 再放土豆片 放入十三香、盐 料酒 翻炒
6
加入妈妈秘制辣椒油 翻炒
7
土豆片已出锅
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