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食材
1
猪肉 280克
2
洋葱 一个
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
蛋清 适量
8
蒜 适量
9
橄榄油 适量
10
鸡粉 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
准备食材（加上橄榄油、鸡粉，临时决定用洋葱代替西葫芦）
2
猪肉切好倒入盆里，加入姜丝、料酒、盐、酱油、蛋清，进行手动搅拌，腌制20分钟
3
锅中倒油，放入蒜末
4
倒入猪肉，转中小火翻炒至变色
5
倒入洋葱，继续翻炒
6
加入盐、生抽，再加点水，翻炒均匀后盖上锅盖
7
片刻后，放入鸡粉，翻炒下出锅
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