这款肉夹馍没有用白吉馍，用了自己烙的烧饼做的，皮烙的酥酥的，里面软软的，香香的再夹上拌了肉汁的五花肉，那滋味，别提了，老好吃了，我这个面粉的量正好是做了四个，人多的自己看着加量哦~！~！~！
食材
1
面粉 200克
2
酵母 2克
3
清水 120克
4
白糖 5克
5
玉米油 15克
6
面粉 25克
7
玉米油 40克
8
盐 2克
9
香菜 适量
10
五花肉 适量
方法/步骤
1
主料里的材料混合，揉成光滑面团，发至两倍大
2
烧了一碗红烧肉
3
把配料里的油烧热后倒入装有面粉和盐的碗中，拌匀，晾凉备用
4
把发好的面团擀成正方形的面片，擀的尽量薄一些
5
均匀的抹上油酥
6
从上至下卷起，边抻边卷
7
分成四份
8
挤紧两边，折向中间，收口朝下
9
擀成圆形的饼坯，醒几分钟
10
锅里不用放油，放入饼坯，中小火烙
11
烙至两面金黄即可
12
烧好的五花肉加香菜剁碎，再烧上肉汁
13
把饼切成口袋样，塞入五花肉即可
14
很香哦，趁热吃~！~！~！~
注意事项
1
先做油酥，一定要凉了再抹
2
做五花肉的时候留点汁，浇了汁的肉夹馍，绝对让你吃了还想吃
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