冬天到了，大家都喜欢腌制酸辣白菜，吃着爽口，开胃！
食材
1
白菜 50斤
2
盐 400克
3
泡椒 1袋
4
瓷器或塑料容器 1个
5
矿泉水 半桶
6
花椒 10克
方法/步骤
2
白菜放好之后，等过一天之后，白菜被盐淹出水了，往白菜里加入矿泉水，加入泡椒和泡椒水，喜欢吃辣的，可以多放泡椒，不喜欢吃辣的，只倒入泡椒水即可！
3
白菜里的水要淹过白菜，找个干净的大石头用塑料袋包裹上，压在白菜上，等上半个月就可吃到酸爽的白菜了！
注意事项
1
白菜不能用水洗，只能用毛巾擦，会坏掉的
2
一定要石头压着，要不然白菜吸不上水，会坏掉的