糯米含钙高，有补骨健齿的作用，口感软绵。非常适合老少皆宜的一种小吃。
食材
1
糯米面 500g
2
白糖 20g
方法/步骤
1
把糯米面倒入盆四周，将白糖倒入糯米粉中心。倒入少量开水，先将白糖融化开，再把糯米粉往中间拨，用筷子搅拌均匀。
2
再慢慢的边加开水边搅拌，搅拌后会成颗粒状，然后用手肉成光滑的面团。
3
揉成光滑的小圆球，铺一层芝麻，圆球放在芝麻上，让他们充分的沾满芝麻。
5
起锅烧油，油温七成热下锅，保持中小火。
6
放入小圆球，用勺子轻轻的将它翻身，以免糊。
7
炸成金黄色就可以出锅了。
注意事项
1
保持火候，防止糊锅。
2
烹饪时注意安全，防止烫伤。