小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉（没有可用米粉代替），用手抓匀肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟开吃前可撒点葱花或者香菜碎
食材
1
猪大排 400克
2
南瓜 1个
3
米粉 适量
4
黄酒 适量
5
酱油 适量
6
小葱 适量
步骤/方法
1
小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤
2
肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉（没有可用米粉代替），用手抓匀
3
肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟
4
开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟
5
开吃前可撒点葱花或者香菜碎
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