快来自己动手制作一些美食吧,制作的过程中,既能培养兴趣和爱好,还能消磨无聊的时间,可以给和孩子一块制作,能增加家人之间的感情,还可以享受美味的大餐。
食材
1
五花肉 400克
2
南瓜 250克
3
蒸肉米粉 180克
4
葱姜 适量
方法/步骤
1
做粉蒸肉的食材先准备好,猪肉最好用五花肉,肥瘦相间,这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻,
2
五花肉切片,不要切太大,葱姜切丝备用。
3
南瓜去皮切成小块备用
5
再倒入1勺蚝油、1勺老抽和盐还有五香粉
6
把五花肉和调料搅拌均匀,先腌制一下,使肉入味,这时先不要放米粉,不然肉会不入味的。
7
倒入适量的蒸肉米粉,米粉可以多放一些,我觉得米粉比肉还好吃
8
把米粉和腌制好的五花肉调匀,使每片肉上边都裹满米粉,这时要加一点清水,因为米粉是干的,蒸的时候需要吸收水分才会变得软糯,而五花肉没有什么水分出来,所以再搅拌的时候一定要加水,不然蒸好的粉蒸肉米粉干硬也不糯,不好吃的
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找一个蒸笼,铺上两片粽叶,这样还有一股淡淡的粽香味,如果没有蒸笼可以在盘里或者碗里蒸。
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把南瓜铺在底部。
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放上腌好的米粉五花肉,然后上锅蒸熟。
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水开之后,蒸40分钟,粉蒸肉就好了
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