教你如何爆炒钉螺？
食材
1
钉螺 适量
2
姜 适量
3
红椒 适量
4
蒜头 适量
5
耗油 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
油 适量
10
白糖 适量
11
水淀粉 适量
方法/步骤
1
葱切段，姜切丝，辣椒切，大蒜拍碎碎备用。
2
锅底放油，放入葱姜蒜辣椒一起爆炒。
3
倒入钉螺一起炒香，放入料酒。加入清水，没过钉螺，大火收汁
4
收汁后，加入生抽，盐，耗油，白糖一起翻炒均匀
5
最后加入水淀粉，撒上葱花，可以出锅了。
6
装盘出锅即可。
注意事项
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