油饼是家里经常做的主食，做的次数多了，就总结出了一点经验，分享给大家。
食材
1
面粉 适量
2
油，盐 适量
方法/步骤
1
适量面粉放入盆中，缓慢倒入适量80度左右的水，搅拌成絮状，不烫手后合成面团，面团和的要软。
2
醒面20分钟左右，将面团擀成大片，倒入适量食用油，适量盐抹匀，卷成长条，揪成适量大小的段。
3
将面段压成饼胚，擀成饼。
4
不粘锅倒入食用油，放入擀好的饼，中火烙制。
5
烙好一面，翻过来烙另一面。
6
出锅装盘，烙好的油饼又香又软，非常好吃。
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