喜欢自己在家做油饼，做好的油饼表皮酥脆，里面又香又软，非常好吃。
食材
1
面粉 适量
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
方法/步骤
1
面粉放入盆中，缓慢倒入适量响边水，边倒边搅拌成絮状，然后倒入少量凉水，揉成比较软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。
2
醒好的面团擀成片，上面放入少许面粉，食用油，花椒粉，少许盐，在圆饼上涂抹均匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子，做成圆饼。
3
擀成薄饼。
4
准备好平底不粘锅，放入食用油。
5
放入擀好的饼，烙好一面，翻过来烙另一面。
6
出锅装盘，油饼就做好了。
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