说起这个玉米芽，兔子小时候第一次是在同学家里吃的， 回来后兔子又考察了一下，原来这种玉米叫笋玉米，是专门以采收幼嫩果穗为目的的玉米品种，因为形似竹笋，故有此名。
食材
1
玉米笋 500克
2
猪肉(瘦) 1小块
3
食盐 1/2茶匙
4
蒜 2瓣
5
料酒 1茶匙
6
植物油 1.5汤匙
方法/步骤
1
首先，笋玉米去掉须须，洗干净，如果比较大就对半剖开；（前期准备）
2
接着，猪肉切片，蒜切末；
3
锅中植物油烧热，先下入蒜末炒香；
4
下入肉片炒至变色；（留意）
5
下入笋玉米，翻炒5分钟左右；
6
其次，烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味；
7
最后，调入适量盐，翻炒均匀出锅；（整理，装盘）
注意事项
烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味；（时间节点）
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