海鲜卤面是青岛特色的汉族小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例
食材
1
面条 适量
2
干贝 适量
3
虾仁 适量
4
五花肉 适量
5
其他喜欢的食材 适量
方法/步骤
1
先把适量的干贝、蛏干、虾仁用水洗净 后用开水浸泡3分钟
3
油热后先将五花肉放进翻炒
4
之后将红菇加进去热油
5
再把浸泡好的干贝、虾仁、蛏干、芹菜杆放进去煸香；最后加入芥蓝菜杆翻炒（就是先将你喜欢的辅料先炒一下）
6
加入适量的水 这个汤可以用棒骨提炼出来的 味道会更鲜美
7
最后加海蛎加面条，均匀摊开
8
接着等待面熟就可以上锅了
注意事项
调料根据自己口味适量放
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