水煮花生，人人喜欢。但是，水煮花生怎么做最好吃，却并非人人了解。如果只是随便煮，那口味就难说了。下面是本人的做法，与大家交流。
食材
1
花生 500克
2
八椒 三四粒
3
盐 适量
方法/步骤
1
选择颗粒饱满均匀的花生，挑捡干净。
2
将花生倒入冷水中浸泡，浸泡时间以花生变得充分膨胀为准。因为不同种类花生颗粒大小不一样，所以，浸泡时间没有严格限定。
3
冷水入锅，加入八椒，中火开煮。火太大容易夹生，火太小容易发面，切记！
4
开锅后，再煮五分钟左右，即可熄火、起锅。
5
起锅不要直接食用。要自然冷却后再吃。同时，这个过程也是进一步入味的过程。
6
冷却后，装盘，倒少许香油、香醋，调拌均匀，点缀上香菜即可享用了。
7
另水煮花生与胡萝卜丁或芹菜丁拌在一起，那就更美了。
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