家人喜欢吃山药，我于是煮稀饭的时候放点，烧菜的时候放点，软软面面、白白嫩嫩的山药段，不但营养健康，而且令胃口很舒适。今天的这道菜肴是加了瘦肉一同炖煮，属于咸香系列的美味下饭菜。
食材
1
山药 500g
2
瘦肉 80g
3
葱 20g
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
水 适量
方法/步骤
2
山药去皮切段。
3
起油锅煸炒瘦肉。
4
炒熟后加生抽提味。
5
加水。
6
下山药段炖煮。
7
山药段炖至软面，加盐调味。
8
下葱花调色提味，即可出锅。
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尝尝看，简单美味。
注意事项
山药去皮时要小心，最好戴上一次性手套。