豆皮，营养丰富，口感嫩滑恰到好处，可以有多种食用方法，我家最爱吃的就是凉拌豆皮，清爽适口,制作方便，又不失美味！
食材
1
豆皮 1张
2
黄瓜 1根
3
蒜头 1个
4
红辣椒 适量
5
麻油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
1、豆皮泡水至软，备用。
2
2、将豆皮切成细长条。
3
3、蒜头用刀背拍下，去皮，剁成蒜蓉。
4
4、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟。
5
5、黄瓜洗净去皮。
6
6、刨成细丝
7
7、将豆麻，黄瓜丝．盐．蒜蓉拌匀。
8
8、淋上麻油。
9
9、完成。
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