杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
工具/原料
1
鸡蛋 2个
2
杏鲍菇 一个
3
葱花 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
碗内涂一层油，鸡蛋搅匀
2
杏鲍菇切丁，葱切末
3
准备一碗温水
4
将鸡蛋与温水的比例1:2混合搅匀
5
放入杏鲍菇丁和葱末
6
放微波炉里高火微3分
7
3分钟后取出即可
注意事项
碗内事先涂一层油防止鸡蛋羹沾碗，方便刷碗
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