拒绝回收油，家里做烤鱼。
食材
1
花鲢鱼 1000克
2
青笋 1根
3
藕 1节
4
青椒 4个
5
小米椒 适量
6
豆瓣酱 1勺
7
洋葱 1个
8
老干妈 2勺
9
大蒜 适量
10
老姜 1个
步骤/方法
1
把鱼划开，均匀的抹上盐和十三香。淋上料酒抹匀。腌制15分钟左右。待用
2
在等待腌制的过程中，准备好辅料。
3
待用。
5
在烤好后的鱼上放上 老干妈豆鼓。
6
热锅中加油，依次放大蒜，青花椒，洋葱块，豆瓣酱。炒香！
7
把藕片，青笋片等配菜放入翻炒。之后适当加入开水，基本淹没锅中的菜即可。出锅前放入青椒和小米辣，翻炒均匀即可。烧熟后加入味精。
8
配菜和汁水均匀的覆盖在鱼上面。适当小葱段。
9
如图。
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