鲮鱼粉葛汤是粤菜系的传统菜肴，不仅美味健康，而且具有润肠清火的功效。
食材
1
鲮鱼 2条
2
葛根 450g
3
薏米 60g
4
赤豆 60g
5
盐 适量
6
姜 3片
7
食用油 适量
8
蜜枣 4粒
9
陈皮 1块
方法/步骤
1
陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；鲮鱼处理干净切段，切两三片姜以备用；
3
将锅烧热倒入适量调和油，待油热时把姜片和鲮鱼一起下锅煎至两面金黄；
4
电饭煲中加入适量开水，将陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣倒入开始煮；
5
鲮鱼煎好后加入适量开水，大火煮开后将粉葛片倒入煮开约3-5分钟，煮至汤呈奶白色即可；
6
把鲮鱼汤倒入电饭煲中，待煮开后煲汤模式煲一个半小时左右，出锅时加入盐调味，此时鲜甜美味的鲮鱼已经做好，可以品尝啦。
注意事项
1
鲮鱼煎的时候一定要掌握好火候，鱼别煎糊了
2
请细心操作，小心烫伤
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