雪里红具有醒脑提神、解读消肿、开胃消食等作用；豌豆高钾低钠，对保护心血管有益；豌豆中蛋白质含量高，常吃有利于身体健康。
工具/原料
1
雪里红适量
2
青豌豆适量
3
干红尖椒一个
4
大蒜瓣3瓣
5
肥肉一小块
6
食用油适量
7
蚝油一小勺
8
生抽一勺
9
糖一小勺
10
盐适量
方法/步骤
1
将雪里红洗干净，沥水，切碎；青豌豆洗净沥水待用
2
蒜瓣、干红尖椒，肥肉等切成丁
3
锅里放油适量，肥肉下锅炸香出油，放入蒜末、干辣椒炸香；
4
下青豆翻炒，再下雪里红翻炒
5
加少许盐、加蚝油、糖、生抽翻炒
6
加适量水，盖上锅盖闷2分钟即可。好吃又下饭、健康又营养的雪里红炒青豌豆就可以开动了。
注意事项
1
雪里红要泡洗干净，不然会有沙粒。
2
青豆一定要煮熟
上一篇：羊肉芹菜饺子馅的做法
下一篇：怎么做西红柿炒豌豆