蒸饺简单易学，而且也好吃。发不好面的亲们可以试做一下这个。
食材
1
饺子粉 600克
2
开水 350克
3
白菜 800克
4
猪肉 400克
5
玉米油 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
花椒粉 适量
10
姜粉 适量
11
香油 适量
12
葱花 适量
步骤/方法
1
将香雪筋爽饺子粉倒入盆中。
2
将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。
3
开水都倒入后将面粉揉成团后进行醒面。
4
接下来准备馅，首先把白菜切碎，剁白菜陷时在白菜里加少许盐，可以加快白菜脱水。剁碎后静置脱水。
5
将馅料材料除白菜外的其他材料倒入盆中。
6
搅拌均匀。
7
用纱布将切碎的白菜挤出水份，尽量挤干，挤干后倒入搅拌好的肉馅中
8
搅拌均匀，这样蒸饺的馅就做好了。
9
将面团取出，分成28份。也可以根据自己喜欢的大小分。
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包入猪肉白菜馅。
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捏成饺子形状。
12
饺子都捏好后放入刷油的蒸锅中。冷水上锅蒸25分钟左右。
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香雪筋爽饺子粉做出的蒸饺口感很筋道。
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