我们都知道炸带鱼特别美味，平常我们都是和面糊来炸，今天就教大家一种不用和面糊，但是更加美味酥香的方法
食材
1
带鱼 600g
2
淀粉 60g
3
十三香 适量
4
姜 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
将带鱼清理后清洗干净切去头尾，将鱼身切成5cm左右的段
2
加入生抽，料酒，十三香，盐，白糖及姜丝
3
拌匀盖上保鲜膜腌制30分钟
4
整备一些干玉米淀粉（干面粉也可以）放旁边
5
锅中倒油，将油烧到六成热小火
6
将鱼段放入淀粉中滚一下沾上面粉
7
将裹上面粉的带鱼放入锅中炸3分钟
8
带鱼全部捞出后，将带鱼再放入锅中复炸一遍大概30秒左右即可
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捞出即可食用了，特别酥香美味，赶紧试一下吧
注意事项
1
一定要将带鱼用料腌制30分钟，这样会更入味
2
带鱼炸过一遍一定要复炸一遍，带鱼会更酥香
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