红薯是对人体非常有益处的食物，红薯不仅味道好吃，红薯叶和杆都是可以食用的。
方法/步骤
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常吃红薯藤可降低血糖，红薯藤的保健作用也很强，糖尿病人吃红薯藤有降低血糖的功效。
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红薯藤入肝经，是明目的，红薯藤还有去热毒的作用。可以调理肠炎和皮肤红肿，毒疮。如果吃了东西不舒服，那么可以用红薯藤老杆煮水喝。
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红薯藤的叶子含丰富的叶绿素，能够“净化血液”帮助排毒。
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红薯的叶子含有比一般蔬菜较多的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
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预防贫血，每天摄入300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A,C,E.
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