每每看过嫣然做的面食,就有一种冲动,也想认认真真的做一次面食,可每次都偷懒不做了。今天看到很久以前还剩下一块糅好的面,那我就再化一块肉馅,做一回馅饼。
食材
1
面粉 300克
2
鸡肉馅 300克
3
白菜帮 300克
4
香油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
姜粉 适量
9
花椒粉 适量
10
葱末 适量
方法/步骤
1
准备白菜帮。
2
剁碎。挤汤。
3
在大碗里放肉馅儿,放以上作料拌匀,放入白菜末。
4
拌匀。
5
和面醒半个小时,擀成面片。抹上馅料。
6
折两折。
7
再折三折。
8
按薄。
9
放进平底锅煎,盖上盖子。
10
翻面。
注意事项
1
剁白菜时加些盐,容易出汤。
2
尽量不要把面皮弄破。
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