白菜烩饼丝的家常做法
食材
1
猪肉丝 150g
2
圆白菜条 200g
3
烙饼 250g
4
干辣椒 4个
5
蒜 5瓣
6
生抽 20g
7
盐 3g
8
白胡椒粉 适量
9
油 20g
10
老抽 3g
11
玉米淀粉 3g
12
水 10g
方法/步骤
1
将圆白菜洗干净去掉中间的梗，切成条
2
将烙饼切成条
3
将切好的肉丝放入碗中，加入老抽，淀粉，水，拌匀，腌制15分钟
4
起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝，快速炒散
5
放入辣椒段，炒香
6
放入圆白菜条，翻炒均匀
7
加入生抽，盐和白胡椒粉，炒匀，放入烙饼，翻炒到烙饼条被汤汁裹匀，颜色略变深
8
放入蒜末，拌匀就可以出锅了
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